Seguici su

Formaggi

Le crepes con noci e gorgonzola con la ricetta facile

La ricetta per preparare in casa le crepes con noci e gorgonzola, un piatto unico irresistibile

Le crepes con noci e gorgonzola sono un’idea veloce e buonissima da preparare per una cena alternativa, sono sfiziose e vi fanno fare bella figura anche se avete ospiti. La pastella per le crepes la potete fare in anticipo, ma la farcitura va fatta sul momento.

Ingredienti

    250 gr di farina
    3 uova
    500 ml di latte
    Sale
    Burro
    150 gr di gorgonzola dolce
    80 ml di panna da cucina
    60 gr di gherigli di noci

[related layout=”big” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/197270/crepes-valdostana-funghi-ricetta”][/related]

Preparazione

Mettete le uova in una ciotola, sbattetele con la forchetta e poi aggiungete il latte appena tiepido, mescolate bene e poi aggiungete il sale. Setacciate la farina e unitela al composto, poca per volta, mescolando con una frusta a mano. Dovete ottenere una pastella liscia e senza grumi, se vi sembra che ci sono grumi potete filtrare il composto con un colino e poi sciogliere con poco latte quello che resta tra le maglie.

Scaldate una padella antiaderente e mettete un goccio di burro, fatelo sciogliere e versate un mestolino di pastella, cuocete a fuoco medio e poi girate la crepe e completate la cottura dall’altro lato. Procedete così.

In un pentolino mettete il gorgonzola a pezzi e la panna, scaldate a fuoco dolce in modo da ottenere una crema abbastanza fluida. Farcite le crepes con la crema al gorgonzola e le noci tritate.

[amazon-ads asin=”B014V4VETG” layout=”buybox”]



Ricette20 ore ago

Cheesecake cotta con il Bimby

Scopriamo come preparare una deliziosa cheesecake cotta con il Bimby con marmellata di fragole e pronta per essere infornata in...

Ricette22 ore ago

Costine di maiale al sugo

La ricetta delle costine al sugo è perfetta per chi cerca un secondo di carne diverso dal solito ideale anche...

Ricette24 ore ago

Triglie al forno

Le triglie al forno sono veloci e semplici da fare, perfette se volete portare in tavola un delizioso secondo piatto...

Ricette1 giorno ago

Crostata al limone

La crostata al limone è un intramontabile dolce composto da una base di croccante pasta frolla e una deliziosa farcitura...

Ricette2 giorni ago

Salsa guacamole

Dagli Atzechi ai giorni nostri, ecco alcuni consigli e la ricetta per fare la salsa guacamole messicana, a dir poco...

Ricette2 giorni ago

Cos’è (e a cosa serve) la biga: il segreto per pane e pizza perfetti

Volete pane e pizza buoni come quelli del fornaio? Preparateli con la tecnica della biga, un pre-impasto che aiuta la...

Ricette2 giorni ago

Le 10 migliori ricette con la friggitrice ad aria

Scopriamo quali sono le migliori ricette con la friggitrice ad aria per portare in tavola piatti semplici ma leggeri. È...

Ricette2 giorni ago

Risotto agli asparagi: foto e video della ricetta

Il risotto agli asparagi è un primo piatto di gran classe, velocissimo da preparare e ricco di gusto e sapore....

Ricette2 giorni ago

Coniglio al forno: foto e video

La ricetta del coniglio al forno fa paura ai cuochi meno esperti, ma è molto più semplice di quanto sembra....

Ricette3 giorni ago

Tiramisù alle fragole senza uova

Oggi scopriamo come preparare un dolce semplice, perfetto per grandi e piccini: il tiramisù alle fragole senza uova, una vera...

Ricette3 giorni ago

Mochi, il dolce giapponese

La loro consistenza provoca spesso spiacevoli incidenti, ma è impossibile resistere ai Mochi: ecco la ricetta del dolce giapponese! Il...

Ricette3 giorni ago

Pizza Sorbillo con il Bimby

Scopriamo come semplificare la ricetta della pizza napoletana più famosa di tutte preparando la pizza Sorbillo con il Bimby. Oggi...