La tartare con acciughe, capperi e paprika è perfetta per una cena estiva gustosa e semplice da realizzare, anche se abbiamo poco tempo. L’importanza è che tutti gli ingredienti siano freschi e di altissima qualità: con la carne cruda non si scherza, mi raccomando!
Ingredienti della tartare con acciughe, capperi e paprika
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carne tritata di altissima qualità+
acciughe
capperi
capperi
1 rosso d’uovo
salsa Worcester
1 pizzico di paprika
olio extravergine di oliva
il succo di un limone
sale
pepe
Preparazione della tartare con acciughe, capperi e paprika
Seguite i consigli della video ricetta qui sopra per preparare questo piatto.
La carne piemontese è la migliore per realizzare la ricetta, ma se non vivete in Piemonte chiedete al macellaio di fiducia qualcosa che possa andare.
Condite bene la tartare e amalgamate con cura tutti gli ingredienti.
Servite con una bella insalata fresca per un piatto estivo che saprà conquistare tutti i palati.
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