Fragole in cocotte, la video ricetta del dessert di fine pasto

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Dolce di fine pasto adatto alla bella stagione, le fragole in cocotte rappresentano un dessert di facile esecuzione ma diverso dal solito. Adatto a qualsiasi tipo di occasione, merenda compresa, si realizza in poche mosse con il procedimento proveniente dalla trasmissione Detto Fatto. Un tortino semplice a base di frutta fresca da servire insieme ad una crema allo yogurt dal sapore fresco: cosa volere di più?

Ingredienti

Per il tortino

300 g fragole
60 g latte
30 g zucchero
30 g farina 00
1 uovo
mezza bacca di vaniglia
1 pizzico di sale

Per la crema allo yogurt

150 g yogurt al naturale
45 g acqua
25 g zucchero semolato
scorza di mezzo limone
2 foglie di alloro
2 g colla di pesce

Preparazione

Per la realizzazione del dessert dovrete procurarvi delle cocottine di terracotta o altro materiale adatto alla cottura in forno. La presentazione del dessert diventerà, così, decisamente più accattivante. Seguite la video ricetta che trovate in apertura per preparare questi deliziosi dessert.