La ricetta della torta con burro di arachidi della tradizione americana

Direttamente dall’America ecco la ricetta della torta con burro di arachidi, un ingrediente tipico della gastronomia statunitense, che può piacere o meno, ma il suo gusto è praticamente indimenticabile da quanto è intenso. Tantissime le ricette dolci a base di burro di arachidi che possiamo preparare per sentirci un po’ americani.

Possiamo, ad esempio, fare colazione con i muffin al burro di arachidi oppure possiamo preparare per merenda dei biscotti al burro di arachidi, senza dimenticare la ricetta dei sandwich dolci e del frullato di banane e cioccolato con burro di arachidi.

Ma adesso è venuto il momento di scoprire la ricetta della torta al burro di arachidi:

Ingredienti della torta al burro di arachidi

Per la torta:

250 grammi di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 pizzico di sale
175 grammi di gocce di cioccolato
250 grammi di burro di arachidi
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
250 ml di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la glassa:

125 grammi di zucchero
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
45 grammi di burro ammorbidito
2 cucchiai di arachidi non salati tritati

Preparazione della torta al burro di arachidi

Imburrate e infarinate una teglia da forno.

Accendete il forno a 180 gradi.

Mescolate lievito, sale e gocce di cioccolato.

In un’altra ciotola mescolate burro di arachidi, zucchero, uovo, latte, estratto di vaniglia.

Versate il composto dell’ultima ciotola nella prima con lievito e gocce di cioccolato.

Preparate la glassa, mescolando lo zucchero, il cacao amaro, il burro molle e gli arachidi tritati.

Mettete metà della glassa sull’impasto, poi sopra un altro strato di impasto e coprite con la glassa restante.

Cuocete in forno per 30 minuti.

Eventualmente la glassa può anche non essere presente nella torta, che andrà cotta come un pan di Spagna e spolverizzata con zucchero a velo.

Foto | da Pinterest di paola raso

Via | HomeSweetHome

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