San Valentino si avvicina e noi abbiamo pensato a delle ricette economiche e sfiziose per prendere per la gola la persona amata. Tutte preparazioni facili e veloci, caratterizzate da un costo non elevato. Dal polpettone al purè, dalla pizza ai dolcetti golosi, immancabili ad ogni 14 febbraio che si rispetti. Ecco le 5 ricette economiche per San Valentino sotto i 20 euro.
Polpettone di carne al forno
Purè di patate al prezzemolo
Pizza a forma di cuore
Fragole ricoperte di cioccolato
Brownie cuore per San Valentino
Polpettone di carne al forno
Ingredienti
300 gr di carne tritata mista
1 uovo
40 gr di parmigiano grattugiato
1 panino bianco
1/2 bicchiere di latte
sale e pepe
prezzemolo fresco tritato qb
Preparazione
Mettere il panino a mollo nel latte in una ciotola. Adesso versare la carne in una terrina, quindi unire l’uovo, il parmigiano, il sale ed il pepe, il prezzemolo ed il panino strizzato e sbriciolato. Impastare bene, quindi imburrare e cospargere di pangrattato una teglia da forno a forma di cuore. Livellare bene e cuocere in forno a 180 °C per circa 25 minuti.
Purè di patate al prezzemolo
Ingredienti
500 gr di patate
latte qb250 ml
1 noce di burro
noce moscata qb
prezzemolo fresco tritato qb
sale e pepe
Preparazione
Lavare bene le patate e farle cuocere in acqua salata. Una volta cotte scolarle e sbucciarle quindi passarle con lo schiacciapatate, raccoglierle in una ciotola ed unire il resto degli ingredienti. Mescolare bene quindi versare il composto negli stampini a forma di cuore e mettere a rassodare in frigo per un’ora circa. Sformare e servire.
Pizza a forma di cuore
Ingredienti
500 gr di pasta lievitata
passata di pomodoro qb
olive nere qb
1 mozzarella
sale
olio extra vergine di oliva qb
origano secco
Preparazione
Stendere la pasta in una teglia a forma di cuore. Adesso farcire la base con tutti gli ingredienti. Trasferire in forno caldo a 200 °C per circa 20 minuti. Sfornare e gustare ben calda.
Fragole ricoperte di cioccolato
Ingredienti
1 vaschetta di fragole
100 gr di cioccolato fondente extra
Preparazione
Lavare delicatamente ma accuratamente le fragole. Adesso metterle ad asciugare completamente. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, quindi immergere le fragole, una alla volta nel composto, per metà. Disporle su un piatto rivestito di carta forno e mettere a solidificare in frigo.
Brownie cuore per San Valentino
Ingredienti
150 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
100 gr di farina
150 gr di zucchero a velo
20 gr di cacao amaro
2 uova
1 pizzico di sale
cioccolato fondente e glassa rossa per la decorazione
Preparazione
Fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro a dadini. Nel frattempo in una ciotola mescolare le uova con lo zucchero. Unire quindi il composto di cioccolato e la farina setacciata con il sale ed il cacao. Una volta ottenuto un composto omogeneo versarlo negli stampini a forma di cuore imburrati ed infarinati, quindi cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 25 minuti. Sfornare e fare raffreddare, quindi glassare con del cioccolato fondente e decorare con della glassa rossa.
Foto | phaungg’s photo, Andy Melton, DoremiGirl, Matt Johnson, Rex Roof, tonydolor
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