Con pochi ingredienti e quasi nessuna fatica potete preparare un’ottima frittata di asparagi in friggitrice ad aria.
Con l’arrivo della primavera è tempo di portare in tavola qualche ricetta con gli asparagi. Noi oggi vogliamo darvi un’idea per un secondo piatto facile e veloce ideale da preparare quando proprio non sapete cosa cucinare per cena. Stiamo parlando della frittata di asparagi in friggitrice ad aria.
Abbiamo sfruttato questo versatile elettrodomestico sia per la cottura degli asparagi, ottenendo delle verdure estremamente saporite, sia per la frittata. Il risultato è stato oltre ogni aspettativa, un vero piatto primaverile dal sapore raffinato.
Come preparare la ricetta della frittata di asparagi in friggitrice ad aria
- Per prima cosa rimuovete la parte finale del gambo degli asparagi, troppo legnosa per essere consumata. Lavateli poi sotto acqua corrente e infine tagliateli a tocchetti di 1 cm lasciando intere le punte.
- Trasferiteli in una teglia adatta al cestello della friggitrice ad aria e conditeli con un pizzico di sale. Versate una tazzina di acqua e cuocete gli asparagi a 190°C per 10-12 minuti o fino a che non risulteranno teneri.
- Nel frattempo rompete le uova, unite il sale, il pepe e il parmigiano e sbattete il tutto con una forchetta.
- Una volta pronti gli asparagi scolateli da eventuale acqua rimasta sul fondo e uniteli alle uova, dando una veloce mescolata.
- Oliate la stessa teglia utilizzata per gli asparagi e versate il composto di uova. Cuocete la frittata in friggitrice ad aria a 190°C per 15 minuti assicurandovi dopo i primi 12 minuti che non stia bruciando.
Restando in tema, vi consigliamo di provare la strepitosa frittata di cipolle in friggitrice ad aria: è davvero impossibile resisterle!
Conservazione
La frittata di asparagi in friggitrice ad aria si mantiene fino a 3 giorni in frigorifero ben coperta da pellicola. Potete gustarla a temperatura ambiente oppure dopo averla riscaldata qualche minuto.
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