I bignè al gorgonzola sono uno stuzzichino semplice, veloce e originale che potete preparare in casa e servire come antipasto, sono ottimi anche per un aperitivo in casa senza stress e senza fatica. La ricetta è facilissima e mette tutti d’accordo, provatela e vedrete che farete un figurone.
Ingredienti
20 -25 bignè
300 gr di mascarpone
130 gr di gorgonzola dolce
Sale
Gherigli di noce per decorare
Preparazione
Prendete una ciotolina e mettete il mascarpone e il gorgonzola dolce, mescolate bene e poi insaporite con un pizzico di sale. Nel frattempo tagliate a metà i bignè e, se volete, scaldateli nel forno per qualche minuto.
Mettete la crema di gorgonzola in una sac a poche e farcite i bignè, aggiungete un pezzettino di noce e richiudeteli.
Se volete rendere questi bignè un pochino più leggeri potete sostituire il mascarpone con la ricotta.
Foto | da Pinterest di Fidelity Cucina
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