Come fare un uovo in camicia perfetto

Come cucinare un uova in camicia alla perfezione?
Anche se l’uovo sodo oppure l’uovo al tegamino possono essere più facili da preparare, con questi pochi accorgimenti riuscirete a preparare in pochi minuti un uovo in camicia perfetta.

Si chiama uovo in camicia perché l’albume ricopre il tuorlo durante la cattura diventando solido e di colore bianco, mentre il rosso dell’uovo rimane morbido.

Come fare un uovo in camicia perfetto

Ed ora mettiamoci all’opera e vediamo quali passaggi seguire:

1. Avrai bisogno di una pentola di acqua bollente, un cucchiaino di aceto (qualsiasi tipo andrà bene) e il tuo uovo.
2. Passaggio 2: metti la pentola piena d’acqua sul fuoco medio fino a quando non raggiunge un punto di leggera ebollizione. Attenzione: non deve bollire, ma appena prima quando forma quelle piccole bollicine .
3. Una volta che l’acqua è pronta, aggiungi l’aceto che aiuta a preservare la forma dell’uovo durante la cottura
4. Con un cucchiaio crea un vortice mescolando l’acqua in rotondo
5. passaggio 5: rompi delicatamente un uovo in un mestolo da cucina, quindi immergilo lentamente nella pentola con l’acqua calda all’interno del vortice: in questo modo il bianco resterà unito al tuorlo
   Attenzione a non far cuocere troppe uova contemporaneamente.
   Se si tratta della prima volta, il consiglio è quello di cuocere ogni uovo singolarmente.
6. Usa un cucchiaio o una spatola per spingere delicatamente il bianco più vicino al tuorlo in modo che si depositi su di esso e che quindi il tuorlo risulti avvolto dall’albume mentre cuoce nell’acqua bollente.
7. Passaggio 6: dopo circa quattro minuti (a seconda della consistenza desiderata) rimuovere con attenzione l’uovo dall’acqua con una schiumarola e depositarlo delicatamente sul piatto, lasciadolo scolare per alcuni secondi se necessario.

Il tuo uovo in camicia è cucinato alla perfezione ed è pronto per essere gustato!
Se vuoi aggiungere un tocco di sapore in più , aggiungi sale e pepe, oppure anche basilico o erba cipollina.