Farro: ricette di primi e secondi piatti da provare

Il farro può essere utilizzato in moltissime ricette sfiziose e diverse dal solito.
Non solo primi piatti, come si può pensare di primo acchito, bensì anche in ricette di secondi e persino nei dolci.

Il farro, un cereale conosciuto fin dall’antichità, è ricco di sostanze nutritive e fornisce una meravigliosa alternativa ai cereali tradizionali.
Ecco alcuni suggerimenti su come utilizzare il farro per creare ricette sane e deliziose.

Farro: ricette primi piatti

Prima di tutto alcune ricette di primi piatti in cui il farro è protagonista.

Insalata di orzo e farro

Un piatto veloce e bilanciato, ottimo anche da portare in ufficio come pasto: l’Insalata di orzo e farro.

La ricetta del farro freddo con gamberetti e zucchine

La ricetta del farro freddo con gamberetti e zucchine: una pietanza semplice ma ricca di gusto in quanto condita con un mix di ingredienti ben bilanciati tra di loro, può essere considerato un piatto unico: contiene carboidrati, proteine, vitamine e sali minerali. Cosa volere di più?

La zuppa di farro patate e pancetta

Saporita e perfetta per combattere il freddo, provate la zuppa di farro patate e pancetta : diventerà il vostro must nella stagione fredda.

Zuppa di farro e funghi

Una proposta per la cena di tutta la famiglia: ecco la Zuppa di farro e funghi, deliziosa e corroborante, è una ricetta vegetariana.

Farro: ricette secondi piatti

Ed ora vediamo invece delle ricette di secondi con il farro: alcune sono davvero da provare!

Le polpette di farro

Il farro, oltre che in primi e zuppe gustose, può essere utilizzato in preparazioni sfiziose e diverse dal solito, come ad esempio delle polpette pronte a diventare un secondo adatto al pranzo o alla cena di tutta la famiglia.
Ecco la ricetta completa delle polpette di farro.

La polenta di farro al tartufo

In cerca di idee per un piatto per le fredde giornate? Provate la polenta di farro al tartufo.

La ricetta della pizza con farina di farro

Una pizza diversa dal solito: pronti per un sapore inaspettato? Provate quella La ricetta della pizza con farina di farro.