Le torrette di pane carasau sono un primo piatto estivo e delizioso ispirato alla tradizione sarda, al mare, al vento e ai suoi prodotti tipici e caratteristici. Anna Moroni ha proposto questo sfizioso primo piatto in una puntata della Prova del Cuoco, provatelo anche voi e seguite le sue indicazioni guardando il video.
Ingredienti
pane carasau q.b.
1 crescenza
Formaggio grattugiato q.b.
Maggiorana
Basilico
latte q.b.
300 g di pomodori datterini rossi e gialli
1 spicchio d’aglio
100 g di pecorino sardo fresco a fettine
olio extravergine d’oliva
sale
Il pane carasau è un ingrediente principe dellas cucina sarda, è buono e molto versatile e si presta ad essere utilizzato in molte preparazioni. Anna Moroni lo ha utilizzato come se fosse una sfoglia per lasagne e lo ha trasformato in torrette golose che si preparano in poco tempo e devono cuocere in forno appena 5 minuti. Guardate la nostra video ricetta e buon appetito!
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