La torta di lamponi e mandorle della Prova del Cuoco rappresenta un dessert particolare, basato sull’abbinamento tra la frutta fresca e quella secca. Un disco di marzapane ed uno strato di lamponi freschi vanno ad impreziosire l’interno di una torta soffice e golosa, adatta da servire alla fine dei pasti, ma anche all’ora del tè.
Ingredienti
200 g farina
100 g mandorle spellate
180 g zucchero semolato
100 g burro morbido
4 uova intere
50 g latte
la scorza di un limone
una bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
200 g marzapane
125 g lamponi
3 cucchiai di mandorle a lamelle o affettate
Preparazione
La realizzazione del dolce non è per nulla difficile: cliccate sulla video ricetta per scoprirne le fasi e poter, così, sfornare in pochi passaggi una deliziosa torta di lamponi e mandorle.
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