L’autunno è arrivato ed anche i piatti sulle nostre tavole iniziano a cambiare e a diventare più caldi e corposi, se volete provare una ricetta buona e sfiziosa provate gli gnocchetti con zucca e caciocavallo, un primo che lo chef Gilberto Rossi ha preparato alla Prova del Cuoco.
Ingredienti
1 kg di patate
Farina qb (circa 250 gr)
1 cipolla bianca
Olio extravergine di oliva
400 gr di zucca pulita
Caciocavallo grattugiato
Sale
pepe
La video ricetta degli gnocchetti con zucca e caciocavallo è davvero buonissima, potete fare in casa gli gnocchi ma anche comprarli già pronti e condirli con questa crema di zucca e cipolla da esaltare alla fine con un po’ di caciocavallo grattugiato. Guardate il video e provate anche voi questo primo piatto autunnale e confortevole.
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