La video ricetta della piramide di bigné al mandarino della Prova del Cuoco

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La piramide di bigné al mandarino rappresenta un dessert perfetto per le tavole natalizie (ma non solo), da poter servire alla fine dei pasti per prendere per la gola i propri commensali. Si tratta di una preparazione che si presta, con i dovuti accorgimenti, a costituire un dolce ricercato: curatene al massimo la presentazione ponendola, ad esempio, su una alzatina apposita, e non riceverete che complimenti. Una deliziosa piramide di bignè farciti con una allettante crema al mandarino e cioccolato bianco salato: cosa volere di più?

Ingredienti

bigné
latte
zucchero
farina
tuorli
cioccolato bianco salato
panna
spremuta di mandarini
mandorle qb

Preparazione

Seguite la video ricetta che trovate in apertura: realizzare questa dolce tentazione non sarà mai stato così facile. In alternativa ai mandarini utilizzate pure le clementine o le arance.