Il polpo con burrata e fichi è una ricetta davvero particolare, per stupire i nostri ospiti a cena con dei sapori tipici delle zone di mare del sud del nostro bel paese. La video ricetta qui sopra ci spiega alcuni passaggi fondamentali per la preparazione del polpo, mentre burrata e fichi serviranno ad accompagnare il piatto e rendere tutto più speciale.
Ingredienti del polpo con burrata e fichi
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1 polpo
olio extravergine di oliva
burrata
fichi freschi
Preparazione del polpo con burrata e fichi
Vi invitiamo a seguire la video ricetta qui sopra per scoprire i trucchi dello chef.
Usate ingredienti di altissima qualità.
Potete seguire le istruzioni dello chef per creare anche una riduzione di vino rosso per accompagnare il polpo. Con questo sciroppo decorate il vostro piatto.
Ricordatevi di sbattere il polpo in acqua e sale: andrebbe anche messo sottovuoto e cotto per renderlo più morbido!
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