La ricetta della torta al muesli e mele, ideale per la colazione di tutta la famiglia, rappresenta un ottimo compromesso tra una preparazione sana e golosa. Ricca di nutrienti di tutto rispetto, ad iniziare dalle vitamine della frutta, regala piacevoli sensazioni al palato.
Realizzabile anche sottoforma di ciambellone con muesli – vi basterà fare cuocere il composto all’interno di uno stampo apposito, bene imburrato ed infarinato – si può realizzare con qualsiasi miscela di cereali e frutta secca.
Inutile dire come una delle versioni più intriganti sia rappresentata dalla torta con muesli e cioccolato, pura goduria! Potrete ottenerla anche solo semplicemente unendo delle gocce di cioccolato agli ingredienti che trovate di seguito.
Ingredienti
3 mele golden
250 gr di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
180 gr di zucchero di canna
125 ml di olio di semi
50 ml di latte
3 uova
succo e scorza di un limone
50 gr di muesli croccante
1 pizzico di sale
Preparazione
Miscelate la farina 00 con il lievito e lo zucchero, la scorza di limone grattugiata ed il sale.
Unite l’olio, il latte e le uova mescolate tra di loro e lavorate bene per ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi.
Sbucciate le mele, tagliatele a cubetti e irroratele con il succo di limone, quindi aggiungetele al composto insieme al muesli.
Mescolate ancora e trasferite in uno stampo imburrato ed infarinato di circa 24 cm di diametro.
Fate cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 30-35 minuti.
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