La ricetta dei biscotti al burro semplice da fare

[blogo-video id=”177821″ title=”Biscotti al burro” content=”” provider=”youtube” image_url=”http://media.gustoblog.it/9/950/hqdefault-jpg.png” thumb_maxres=”0″ url=”https://www.youtube.com/watch?v=28FzmRSAu6g” embed=”PGRpdiBpZD0nbXAtdmlkZW9fY29udGVudF9fMTc3ODIxJyBjbGFzcz0nbXAtdmlkZW9fY29udGVudCc+PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iNTAwIiBoZWlnaHQ9IjI4MSIgc3JjPSJodHRwczovL3d3dy55b3V0dWJlLmNvbS9lbWJlZC8yOEZ6bVJTQXU2Zz9mZWF0dXJlPW9lbWJlZCIgZnJhbWVib3JkZXI9IjAiIGFsbG93ZnVsbHNjcmVlbj48L2lmcmFtZT48c3R5bGU+I21wLXZpZGVvX2NvbnRlbnRfXzE3NzgyMXtwb3NpdGlvbjogcmVsYXRpdmU7cGFkZGluZy1ib3R0b206IDU2LjI1JTtoZWlnaHQ6IDAgIWltcG9ydGFudDtvdmVyZmxvdzogaGlkZGVuO3dpZHRoOiAxMDAlICFpbXBvcnRhbnQ7fSAjbXAtdmlkZW9fY29udGVudF9fMTc3ODIxIC5icmlkLCAjbXAtdmlkZW9fY29udGVudF9fMTc3ODIxIGlmcmFtZSB7cG9zaXRpb246IGFic29sdXRlICFpbXBvcnRhbnQ7dG9wOiAwICFpbXBvcnRhbnQ7IGxlZnQ6IDAgIWltcG9ydGFudDt3aWR0aDogMTAwJSAhaW1wb3J0YW50O2hlaWdodDogMTAwJSAhaW1wb3J0YW50O308L3N0eWxlPjwvZGl2Pg==”]

I biscotti al burro sono molto diffusi nel Nord Europa: celebri i biscotti danesi, che prevedono nell’impasto anche del sale (il video tutorial è qui sopra). Questi biscotti sono perfetti per la prima colazione, per essere inzuppati, o per accompagnare un tè. Ideali anche da soli, per una merenda molto gustosa. Evitateli se siete a dieta o mangiatene pochi. Utilizzate sempre burro freschissimo.

Ed ecco come si preparano i biscotti al burro:

Ingredienti dei biscotti di burro

300 g di farina per dolci
200 g di burro
100 g di zucchero
80 g di cocco in scaglie (o farina di cocco)

Preparazione dei biscotti di burro

Impastate tutti gli ingredienti insieme.

Formate delle palline, che andranno appiattite per formare i classici biscotti da inzuppare.

Mettete i biscotti in una teglia coperta di carta da forno.

Cuocete a 150 gradi in forno per 20 minuti.

Lasciate i biscotti nella teglia per una decina di minuti, prima di cospargerli di zucchero.

Foto | da Flickr di epw