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Maggio, il mese della Festa della mamma, il mese dedicato ai matrimoni, ma anche il mese nel quale la primavera, soprattutto dal punto di vista della frutta e della verdura di stagione, si esprime al meglio, con tutta una serie di prodotti da portare sulle nostre tavole per poter contare su tutti i principi attivi più importanti, risparmiando anche un po’ sulla spesa.
Moltissimi dei prodotti sono gli stessi della spesa del mese di aprile, ma con qualche piccola gustosa novità. La nostra tavola potrà godere di tantissimi colori e di sapori caldi e avvolgenti, tipici della stagione primaverile, così come saranno tantissime le ricette con prodotti di stagione che potremo portare sulle nostre tavole.
Andiamo, allora, insieme a fare la spesa del mese di maggio.
Foto | da Flickr di isabellacaliandro, nociveglia, zaser, rubber_slippers_in_italy, flash78
Frutta di maggio
Maggio è sicuramente il mese delle fragole: è in questo periodo che il frutto rosso più dolce che ci sia può vantare il suo boom. Noi possiamo portarlo sulle nostre tavole in mille ricette diverse, ma anche da sole, senza nient’altro, per poter godere delle vitamine C, B, E, K e dei sali minerali di cui sono ricche. Lo sapevate che le fragole contengono più vitamina C dell’arancia? Ma le fragole sono anche famose per le azioni battericida, antivirale, depurativa, rinfrescante…
Non dimentichiamo, poi, che a maggio arrivano le prime albicocche e le prime ciliege, ricche di vitamine B e C, e che sulle nostre tavole possiamo portare tutti i preziosi nutrienti dei frutti di bosco, come ad esempio lamponi e mirtilli.
Ecco, allora, la frutta di stagione a maggio:
Amarene Arancia Banana Ciliegia |
Kiwi Lamponi Limoni Mele |
Pere Pompelmo |
Verdura di maggio
Maggio è ancora il mese della Barba di frate, ricca di vitamina A e C, ma anche dei carciofi e dei broccoli, che invece ci possono aiutare a stare in salute grazie alla presenza di vitamina A, E, C, B2 e PP, calcio, fosforo, ferro, e proteine. Ma maggio è anche il mese dei piselli, il legume con il più alto tasso di proteine, ricco anche di vitamina B1, vitamina A, fosforo, potassio, sodio, magnesio e ferro.
E non dimenticate le fave, piatto tipico del primo maggio insieme al pecorino in regioni del centro Italia come le Marche, ricche di ferro, proteine, fibre e vitamina B (ma attenzione al favismo, che può essere molto pericoloso): lo sapevate che le fave sono utili per depurare l’organismo? Ma maggio è anche il mese delle patate novelle, ricche in selenio e vitamine C: sono le patate a più lunga conservazione!
Ecco la verdura che possiamo trovare in vendita nel mese di maggio:
Barba di frate Bietole Broccoli Carciofi Carote Cavoli Cicorie Cipolle Coste |
Fagiolini Fave Finocchi Indivia Insalata Lattuga Patate Peperoni Piselli |
Rabarbaro Radicchi Rape Ravanelli Rucola Sedani Spinaci Tarassaco Zucchine |
Prodotti tipici di maggio
Quali sono i prodotti tipici del mese di maggio? Sicuramente le fave e le patate novelle sono tra i nuovi ingredienti che non possono mancare sulle nostre tavole, così come i carciofi e i piselli, senza dimenticare le fragole e le ciliege, che possono essere ottimi ingredienti per piatti dolci (e perché no, anche salati), davvero gustosi e, soprattutto, di stagione.
Ecco per voi alcune ricette con i prodotti tipici del mese di maggio:
Carciofi sott’olio con la ricetta siciliana
Tagliatelle con fave e pecorino
La frittata ai carciofi e ricotta
Pasta carciofi, speck e pomodorini
Fragole caramellate con aceto balsamico
L’insalata di fragole e avocado
Carciofi in padella con olive e capperi
Eventi e sagre di maggio
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Festa della fragola. dal 29 aprile 2017 al 1 maggio 2017 a Siracusa (SR)
Vinum il 1 maggio 2017 a Alba (CN)
Festa del carciofo I.G.P. di Paestum il 1 maggio 2017 a Capaccio (SA)
Magnacorta il 1 maggio 2017 a Dicomano (FI)
Borlotto DAY il 28 maggio 2017 a Filottrano (AN)
Sagra Degli Asparagi e della Fragola. dal 6 al 7 maggio 2017 a Gemonio (VA)
Sagra Canocchie e Seppie il 20 maggio 2017 a Porto Garibaldi (FE)
Festival della Fragola il 7 maggio 2017 a Terriciola (PI)
41^ Festa dell’asparago e della fragola dal 12 al 21 maggio 2017 a Scorze’ (VE)
Sagra della schiacciata il 21 maggio 2017 a Cascine di Buti (PI)
Wine day dal 7 al 8 maggio 2017 a Patrica (FR)
Sagra dell’agnolotto dal 6 al 7 maggio 2017 a Passerano (AT)
Sagra del fritto il 14 maggio 2017 a Campi Bisenzio (FI)
PorchetTiamo dal 10 al 21 maggio 2017 a San Terenziano (PG)
Festa della Barbera di Cortile in Cortile dal 6 al 7 maggio 2017 a Castagnole Lanze (AT)
Mangialunga Fontanegli il 28 maggio 2017 a Genova (GE)
84 a Sagra dell’ Asparago dal 5 al 14 maggio 2017 a Santena (TO)
Olio e dintorni dal 26 al 28 maggio 2017 a Manzano (UD)
Sagra dell’asparago selvatico il 6 maggio 2017 a Poggio Moiano (RI)
Di Vini Profumi dal 29 al 30 maggio 2017 a Prato (PO)
Fritto misto all’italiana dal 22 aprile 2017 al 1 maggio 2017 a Ascoli Piceno (AP)
Sagra del castrato il 14 maggio 2017 a Monteflavio (RM)
Sagra del vino dal 30 aprile 2017 al 2 maggio 2017 a Casarsa della Delizia (PN)
Sagra delle Ciliege il 28 maggio 2017 a Lari (PI)
Sagra della seppia e della canocchia il 21 maggio 2017 a Porto Garibaldi (FE)
Sagra delle fragole il 27 maggio 2017 a Acconia (CZ)
Sagra della pastasciutta il 19 maggio 2017 a Siena (SI)
Sagra della ricotta dal 29 aprile 2017 al 1 maggio 2017 a Maniace di Bronte (CT)
Fragolosa – La sagra delle Fragole il 14 maggio 2017 a Cassina de’ Pecchi (MI)
Sagra del maiale e della salsiccia dal 29 aprile 2017 al 1 maggio 2017 a Senerchia (AV)
Sagra del finocchietto selvatico il 14 maggio 2017 a Blufi (PA)
Sagra degli gnocchi al sugo di pecora il 1 maggio 2017 a Vico nel Lazio (FR)
Sagra del tortello di Poggioferro il 7 maggio 2017 a Scansano (GR)
Sagra dell’asparago dal 12 al 14 maggio 2017 a Cilavegna (PV)
Fiera dell’asparago dal 22 aprile 2017 al 1 maggio 2017 a Mesola (FE)
Festival della malvasia cosèta d’or dal 19 al 21 maggio 2017 a Sala Baganza (PR)
Festa del baccello il 7 maggio 2017 a Montespertoli (FI)
Braci & Abbracci – BBQ and More dal 29 aprile 2017 al 1 maggio 2017 a Locorotondo (BA)
Sagra fave e pecorino e mercatino dell’artigianato il 1 maggio 2017 a Nerola (RM)
Sagra della trippa dal 30 al 31 maggio 2017 a San Giovanni in Galdo (CB)
Lodi Street Food Festival dal 12 al 14 maggio 2017 a Lodi (LO)
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