Dolci
La crema al limone con la ricetta della nonna
La fresca variante della classica crema pasticcera: ecco quella al limone con la ricetta della nonna, golosa e versatile
La crema al limone rappresenta una variante, fresca e profumata, della classica pasticcera. Questa è la ricetta classica, della nonna, semplice e da realizzare solo con ingredienti genuini. Latte e uova fresche e limoni provenienti da agricoltura biologica: queste le premesse per il raggiungimento di un risultato eccezionale.
La crema al limone con la ricetta della nonna diventa perfetta per la farcitura di torte e crostate, dei bignè o ancora come base per delle golose coppe di frutta fresca. Ecco come si realizza.
Ingredienti
200 ml di latte
2 tuorli
2 cucchiai di fecola
3 cucchiai di zucchero
1 limone biologico
Preparazione
Fare scaldare il latte all’interno di un pentolino. Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero, unire la fecola e, se necessario, poco latte caldo. Amalgamare bene il tutto ed aggiungere, a filo, il latte caldo. Rimettere sulla fiamma, aggiungere la scorza di limone intera e parte grattugiata e fare addensare continuando a mescolare. Unire adesso il succo del limone, eliminare la scorza intera e mescolare bene. Spegnere la fiamma e fare raffreddare.
Foto | Janet Hudson
Pasta con asparagi selvatici
Semplice e dal sapore d’altri tempi, la pasta con asparagi selvatici è un primo perfetto per la primavera che si...
Pane cafone
Lunga lievitazione, lievito madre, impasto rustico e alveolato cotto in forno a legna: ecco le caratteristiche del pane cafone, il...
Salame di cioccolato bianco e wafer
Il salame di cioccolato bianco con i wafer è un dolce facile e veloce da preparare, perfetto per la merenda dei...
Tagliatelle di nonna Pina
Dopo aver sentito a lungo la canzone è arrivato il momento di prepararle: stiamo parlando delle mitiche tagliatelle di nonna...
Tonno alla griglia
Ecco come cucinare il tonno alla piastra con la ricetta semplice: un piatto che sa di estate e che potrete...
Salame di cioccolato vegan
Sapete fare la ricetta vegan del salame di cioccolato? Un dolce dal gusto inconfondibile preparato senza uova, latte né burro....
Cosciotto di agnello al forno
Per un secondo piatto raffinato e ricco di sapore puntate tutto sul cosciotto di agnello al forno: con il contorno...
Torta svuotafrigo salata
Soffice e ricca di sapore, la torta svuotafrigo salata non è una semplice torta salata. Scopriamo come preparare questa ricetta...
Torta di mele di Sant’Orfeo
Tante mele, una pera, uvetta e cannella: ecco gli ingredienti principali della torta di mele di Sant’Orfeo, un dolce tipico...
Patate al microonde
Scopriamo come cucinare le patate al microonde intere, a cubetti, al cartoccio o deliziose chips in massimo 10 minuti. Potrà...
Risotto al limone con il Bimby
Basta davvero poco per portare in tavola un primo piatto facile e veloce e il risotto al limone con il...
Rosti di zucchine
I rosti di zucchine al forno sono un contorno leggero e gustoso perfetto per servire le verdure in modo alternativo....