Ortaggi
Ecco la peperonata con la ricetta per il Bimby
la ricetta di uno dei contorni più amati dell’estate da realizzare con il Bimby: ecco l’intramontabile peperonata
Alzi la mano chi non abbia mai preparato la peperonata. Questa è la versione da realizzare con il Bimby: semplice ed indolore. Un contorno estivo ricco ed apprezzato, da preparare con i peperoni freschi che solo durante la bella stagione è possibile trovare. Un consiglio spassionato? Preparatela la sera prima: il riposo in frigo contribuisce a renderla ancora più gustosa. Servitela semplicemente insieme ad una fetta di buon pane casareccio e buon appetito! La ricetta proviene da quì.
Ingredienti
4 peperoni
1 cipolla
55 gr di olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
400 gr di pelati
sale e pepe
basilico fresco
Preparazione
Fare abbrustolire i peperoni sulla fiamma quindi trasferirli in un sacchetto di carta e farli riposare per 15 minuti. Pelarli, tagliarli in falde eliminando i semi ed i filamenti interni. Versare la cipolla nel boccale del Bimby: azionare per 3 secondi a velocità 7. Raccogliere la cipolla sul fondo con una spatola e ripetere l’operazione: 3 secondi a velocità 7. Unire l’olio d’oliva: 3 minuti a 100° velocità 1. Unire i peperoni tagliati: 10 minuti 100° antiorario velocità soft. Eliminare l’acqua di vegetazione ai pomodori e unirli ai peperoni insieme all’aglio ed al sale: azionare per 10 minuti a 100° antiorario velocità soft. Fare raffreddare e conservare in frigo, dopo avere unito il basilico, fino al momento di servire.
Foto | stu_spivack
Salame di cioccolato bianco e wafer
Il salame di cioccolato bianco con i wafer è un dolce facile e veloce da preparare, perfetto per la merenda dei...
Tagliatelle di nonna Pina
Dopo aver sentito a lungo la canzone è arrivato il momento di prepararle: stiamo parlando delle mitiche tagliatelle di nonna...
Tonno alla griglia
Ecco come cucinare il tonno alla piastra con la ricetta semplice: un piatto che sa di estate e che potrete...
Salame di cioccolato vegan
Sapete fare la ricetta vegan del salame di cioccolato? Un dolce dal gusto inconfondibile preparato senza uova, latte né burro....
Cosciotto di agnello al forno
Per un secondo piatto raffinato e ricco di sapore puntate tutto sul cosciotto di agnello al forno: con il contorno...
Torta svuotafrigo salata
Soffice e ricca di sapore, la torta svuotafrigo salata non è una semplice torta salata. Scopriamo come preparare questa ricetta...
Torta di mele di Sant’Orfeo
Tante mele, una pera, uvetta e cannella: ecco gli ingredienti principali della torta di mele di Sant’Orfeo, un dolce tipico...
Patate al microonde
Scopriamo come cucinare le patate al microonde intere, a cubetti, al cartoccio o deliziose chips in massimo 10 minuti. Potrà...
Risotto al limone con il Bimby
Basta davvero poco per portare in tavola un primo piatto facile e veloce e il risotto al limone con il...
Rosti di zucchine
I rosti di zucchine al forno sono un contorno leggero e gustoso perfetto per servire le verdure in modo alternativo....
Carote in friggitrice ad aria
Scopriamo come preparare le carote in friggitrice ad aria per ottenerle croccanti e saporite utilizzando pochissimo olio. Che benedizione la...
Come cucinare la tagliata al forno ( il segreto per una preparazione perfetta)
La tagliata al forno è il giusto compromesso per gustare un ottimo taglio di carne cotto alla perfezione anche senza...