Lo sciroppo di limoni fatto in casa è una conserva versatile e deliziosa che si può utilizzare per fare le limonate ma anche per dare sapori ai dolci, come torte, muffin e plumcake, ma anche le creme, sia la classica crema pasticcera che la crema al burro. La ricetta è facilissima e a costo zero.
Ingredienti
Limoni
Zucchero di canna
Preparazione
Spremete il succo dei limoni, consideratene almeno 7-8, poi filtrate il succo e pesatelo. Mettete il succo di limoni in una pentola e aggiungete la stessa quantità di zucchero, il rapporto deve essere 1 a 1.
Cuocete lo sciroppo fino all’ebollizione, fate sobbollire qualche minuto e poi mettete il composto in una bottiglia o in un barattolo con la chiusura ermetica e conservatelo in frigorifero.
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