Torte, muffin e biscotti, non avete più scampo: d’ora in poi sarete sempre più belli perché oggi impariamo insieme a preparare il più semplice dei rivestimenti: la glassa all’acqua. Potete realizzarla di qualunque colore; poi, una volta pronta, si conserva in frigorifero in una ciotola sigillata con la pellicola trasparente fino a 5-7 giorni.
Ingredienti
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50 g di zucchero a velo
10 ml d’acqua
qc goccia di colorante alimentare a piacere
Preparazione
Setacciate per bene lo zucchero a velo, poi unite l’acqua, aggiungete l’eventuale colorante e mescolate fino a ottenere una glassa con cui spennellare ogni preparazione dolce. Attenzione che la glassa non sia troppo liquida, altrimenti avrà difficoltà a solidificarsi: in questo caso aggiungete zucchero; in caso contrario, se è troppo solida, diluitela con acqua.
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