Come si preparano le cipolle caramellate in agrodolce? Sappiate che è una ricetta davvero molto semplice da realizzare: possiamo porta questo piatto in tavola come contorno, per accompagnare ogni secondo piatto a base di carne. Ecco come si preparano le cipolle caramellate in agrodolce:
Ingredienti delle cipolle caramellate in agrodolce
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300 grammi di cipolle rosse
100 ml di acqua
2 cucchiai di aceto
5 grammi di zucchero
olio extravergine di oliva
sale
Preparazione delle cipolle caramellate in agrodolce
Mescolate l’acqua, l’aceto e lo zucchero.Pulite le cipolle e tagliatele a spicchi.
Fate rosolare in padella le cipolle con l’olio a fiamma vivace per un paio di minuti. Ricordatevi di mescolare.
Aggiungete il composto di acqua, aceto e zucchero, aggiungendo anche un pizzico di sale.
Quando il tutto bolle, chiudete la pentola con il coperchio e continuate a cuocere a fiamma media per un quarto d’ora.
Alzate la fiamma, aggiungete ancora un pizzico di sale e fate asciugare.
Alla fine versate una spolverata di zucchero.
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