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Il salmone è, probabilmente, il protagonista indiscusso di pranzi e cene festivi. Nonostante trovi spazio sia in primi che secondi piatti di grande gusto, credo che la sua massima applicazione si riscontri decisamente negli antipasti.
Gli antipasti con salmone che abbiamo racchiuso nella gallery, sono ideali per Natale, per Capodanno, e per tutte le occasioni importanti che richiedano qualcosa di sfizioso e diverso dal solito.
Si tratta di ricette facilissime, quasi furbe, alla portata di tutti e che permettono di fare un’ottima figura con i propri ospiti. Accattivanti alla vista ancora prima che al palato, sfogliate la galleria per scoprirle tutte: scegliete quella adatta al caso particolare o, perchè no, proponetele tutte: i vostri ospiti ringrazieranno.
Non avete che l’imbarazzo della scelta: tra bignè salati, rotolini di crepes, carpaccio, ed ancora canapè e tartellette, ce n’è per tutti i gusti: correte a prendere spunto!
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