Coniglio al forno: foto e video

La ricetta del coniglio al forno fa paura ai cuochi meno esperti, ma è molto più semplice di quanto sembra. Ecco come preparare questo secondo piatto arrosto!

Oggi ci cimentiamo con un secondo piatto saporito e facile da preparare: il coniglio al forno. Ecco la ricetta passo per passo, che vi dimostrerà che cucinare il coniglio non è così difficile come sembra. Innanzitutto, non partiremo da un coniglio interno ma da petti e cosce già tagliati. Poi, per mantenerlo morbido aggiungeremo brodo e vino: vedrete, sarà succulento! E per seguire ogni passaggio c’è anche la nostra videoricetta.

Gli ingredienti necessari per la ricetta del coniglio al forno, inoltre sono semplici e di uso comune, così da non scoraggiare nessuno: oltre alla carne, vi servirà del brodo vegetale, vino bianco da cucina, aromi come rosmarino, alloro, timo, della cipolla bianca, dell’aglio e sale, pepe e olio.

Nonostante in giro ci sia molta confusione, questa è la ricetta del coniglio arrosto, metodo di cottura che prevede l’uso di una fonte di calore diretto (come un fuoco, allo spiedo o al forno).

Lasciatelo dorare e…buon appetito! Se volete potete anche provare altre ricette con il coniglio semplici.

Coniglio al forno con patate: la ricetta e qualche consiglio

È usanza molto comune quella di servire il vostro coniglio al forno con patate. Per un perfetto piatto unico, vi consiglio di aggiungere agli ingredienti circa 800 g di patate da tagliare a cubetti e cuocerle nella stessa terrina della carne. Oppure, potete preparare le vostre patate al forno separatamente.

Al posto degli aromi mediterranei che abbiamo scelto noi (rosmarino, alloro e timo) potete anche scegliere sapori più particolari come il coriandolo: dipendo tutto dai vostri gusti.

Conservazione

Conservatelo in frigo per un giorno all’interno di un contenitore ermetico. La conservazione è quindi possibile, ma fortemente sconsigliata: il giorno dopo la consistenza della carne non sarà più la stessa.