Oggi, 20 giugno 2019, si celebra la Giornata Mondiale delle Tapas. Cosa sono dovreste saperlo, specie se siete stati almeno una volta a Madrid, Barcelona o altra città spagnola.
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Il significato di tapas altro non è che stuzzichini, misti e di diverso tipo, che vengono serviti insieme all’aperitivo. Ed infatti non fanno altro che rallegrare i momenti di convivialità tra amici. Se ci pensiamo bene, delle tapas sfiziose all’italiana vengono portate al tavolo anche da noi, per accompagnare la bevenda di turno.
Impossibile stabilire quali e quante ricette delle tapas, in Spagna, ci siano. Ci basti sapere che bruschette, tortillas, anelli di calamari fritti, polpo alla gallega e tanto, ma tanto altro, sono tra queste.
Per celebrare la Giornata mondiale delle tapas, abbiamo pensato di dare il nostro piccolo contributo: una serie di ricette di tapas italiane, e non, da servire nell’ambito dei vostri aperitivi in compagnia.
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Tapas spagnole, ricette sfiziose
- Frittata di cipolle al forno
- Bruschette con pomodorini secchi
- Crostini con le vongole in salsa verde
- Anelli di calamari fritti
- Tortilla di patate
- Funghi champignon fritti in pastella
- Uova fritte con patate
- Bruschette con pomodoro e mozzarella
- Frittelle di merluzzo
- Paella di pollo
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