Prepariamo una cheesecake in friggitrice ad aria: la cottura perfetta rende il dolce goloso e pronto da servire in una cena tra amici.
L’abbiamo preparata in tanti modi e con tante decorazioni diverse, ma adesso proviamo a fare la cheesecake in friggitrice ad aria. Con questa tipologia di cottura, il dessert risulta ancora più morbido e cuoce alla perfezione, per un risultato davvero invitante. La preparazione rimane uguale alla versione classica: la lista di ingredienti è quella di una comune cheesecake, mentre la cottura ad aria permette alla torta di cuocere uniformemente, rimanendo umida e morbida, tanto che quasi si scioglie appena addentata. Insomma, se non riuscite a resistere alla tentazione, prendete tutto l’occorrente!
Preparazione della ricetta per la cheesecake in friggitrice ad aria
- Partite dalla base biscottata, tagliando il burro a pezzi da mettere in un pentolino; fatelo sciogliere nel microonde o sul fornello.
- Mettete i biscotti spezzettati nel recipiente di un mixer e tritateli abbastanza finemente.
- In una ciotola, unite i biscotti tritati con il burro fuso e mescolate.
- Foderate con carta forno uno stampo per dolci a cerniera, quindi versate il composto di biscotti e burro, per rivestire il fondo e il bordo; compattatela con il dorso di un cucchiaio.
- Mettete la base in frigo per 30 minuti, per farla rassodare.
- Successivamente, passate a realizzare il ripieno, quindi versate il formaggio spalmabile in una ciotola.
- Aggiungete l’uovo e lo zucchero semolato e mescolate; aromatizzate con il succo di limone e amalgamate per ottenere un composto omogeneo.
- Prendete la base e versate all’interno questo composto. Livellate bene la superficie e passate alla cottura.
- Fate cuocere nella friggitrice ad aria a 170°C per circa 25-30 minuti. Al termine, sfornatela e decoratela a piacere.
Conservazione
La cheesecake cotta in friggitrice ad aria, è una torta morbida e golosa, adatta a qualsiasi ora. Potete conservarla in frigo per 2 giorni al massimo.
Un altro dolce goloso è la torta al cioccolato in friggitrice ad aria.
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